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Production du pain par transformation biologique en sixième

Ressources éducatives de sixième sur la production du pain par transformation biologique pour le soutien scolaire en SVT

Le Précepteur > Sixième > SVT > Production alimentation > Transformations biologiques > Pain

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  • Faire du pain à partir du blé - Didapages de 6ème

    Tu trouveras ici de nombreuses informations sur le blé (cycle de vie du blé, culture du blé, etc.), sa transformation en farine et la panification (différentes étapes, etc.).

    Tu verras en particulier dans les dernières pages le rôle et l'action de la levure qui va assurer la transformation biologique de la farine et de l'eau en pain.
    c.coupin.free.fr

  • Le pain de A à Z - Didapages de SVT

    Après avoir appris la façon dont on fait du pain au moyen de différentes vidéos, tu seras amené(e) à répondre à différentes questions portant sur le rôle des levures, des microorganismes qui permettent la transformation biologique de la farine en pain.

    Tu verras aussi l'intérêt nutritionnel du pain, un aliment essentiel de la nutrition humaine.
    svt.ac-rouen.fr

  • Levure de boulanger - Photographie microscopique

    Tu trouveras ici des photos de la levure de boulanger, un champignon unicellulaire microscopique grâce auquel on peut faire le pain.
    c.coupin.free.fr

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Le Précepteur: Exercices et quiz gratuits de soutien scolaire pour apprendre ou réviser

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